Orge perlé, cuit
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Barley, pearled, cooked)
Pour 100 g
- 123 kcalÉnergie
- 2,26 gProtéines
- 0,44 gLipides
- 28,22 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 123 kcal | 193 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 515 kJ | 809 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 2,26 g | 3,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,44 g | 0,69 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,093 g | 0,15 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,057 g | 0,089 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,214 g | 0,34 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 28,22 g | 44,3 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,28 g | 0,44 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 3,8 g | 6 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 3 mg | 4,7 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 93 mg | 146 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 11 mg | 17 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,33 mg | 2,1 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 68,8 g | 108 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 157 g | 193 | 3,5 | 0,69 | 44,3 | 0,44 | 6 | 4,7 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:170285
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Céréales, riz et pâtes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Barley, pearled, cooked (nom officiel de la source)
- Français: Orge perlé, cuit (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Perlgraupen, gegart (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Orzo perlato, cotto (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Cebada perlada, cocida (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Riz, blanc, grain long, standard, enrichi, cuit
- Pâtes, cuites, enrichies, sans sel ajouté
- Nouilles aux œufs, enrichies, cuites
- Pâtes, blé complet, cuites (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Riz, complet, grain long, cuit (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Amidon de maïs
- Riz, blanc, grain long, standard, cru, enrichi
- Son de blé, brut
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170285" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.