Pain, seigle
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Bread, rye)
Pour 100 g
- 259 kcalÉnergie
- 8,5 gProtéines
- 3,3 gLipides
- 48,3 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 259 kcal | 73 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 084 kJ | 307 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 8,5 g | 2,4 g | 1003 Protein |
| Lipides | 3,3 g | 0,94 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,626 g | 0,18 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 1,311 g | 0,37 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,799 g | 0,23 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 48,3 g | 13,7 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 3,85 g | 1,1 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 5,8 g | 1,6 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 603 mg | 171 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 166 mg | 47 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 73 mg | 21 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,83 mg | 0,8 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 37,3 g | 10,6 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 73 | 2,4 | 0,94 | 13,7 | 1,1 | 1,6 | 171 |
| 1 slice, regular | 32 g | 83 | 2,7 | 1,1 | 15,5 | 1,2 | 1,9 | 193 |
| 1 slice, snack-size | 7 g | 18 | 0,59 | 0,23 | 3,4 | 0,27 | 0,41 | 42 |
| 1 slice, thin | 25 g | 65 | 2,1 | 0,82 | 12,1 | 0,96 | 1,4 | 151 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:172684
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Pains et viennoiseries
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Bread, rye (nom officiel de la source)
- Français: Pain, seigle (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Brot, Roggen (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pane, segale (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pan, centeno (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Bread, rye (fdc:2707755, 259 kcal)
- Bread, marble rye and pumpernickel (fdc:2707757, 259 kcal)
- Muffin, English, rye (fdc:2707759, 259 kcal)
- Roll, rye (fdc:2707766, 259 kcal)
Aliments proches
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- Pain, sans gluten, blanc, à base de farine de riz, d'amidon de maïs et/ou de tapioca
- Pain, blé complet, du commerce
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- Pain, blé
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172684" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.