Brot, Roggen
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Bread, rye)
Pro 100 g
- 259 kcalEnergie
- 8,5 gEiweiß
- 3,3 gFett
- 48,3 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 259 kcal | 73 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 1.084 kJ | 307 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 8,5 g | 2,4 g | 1003 Protein |
| Fett | 3,3 g | 0,94 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,626 g | 0,18 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,311 g | 0,37 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,799 g | 0,23 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 48,3 g | 13,7 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 3,85 g | 1,1 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 5,8 g | 1,6 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 603 mg | 171 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 166 mg | 47 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 73 mg | 21 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 2,83 mg | 0,8 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 37,3 g | 10,6 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 73 | 2,4 | 0,94 | 13,7 | 1,1 | 1,6 | 171 |
| 1 slice, regular | 32 g | 83 | 2,7 | 1,1 | 15,5 | 1,2 | 1,9 | 193 |
| 1 slice, snack-size | 7 g | 18 | 0,59 | 0,23 | 3,4 | 0,27 | 0,41 | 42 |
| 1 slice, thin | 25 g | 65 | 2,1 | 0,82 | 12,1 | 0,96 | 1,4 | 151 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:172684
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Brot und Backwaren
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Bread, rye (offizieller Name der Quelle)
- Français: Pain, seigle (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Brot, Roggen (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Pane, segale (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Pan, centeno (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Bread, rye (fdc:2707755, 259 kcal)
- Bread, marble rye and pumpernickel (fdc:2707757, 259 kcal)
- Muffin, English, rye (fdc:2707759, 259 kcal)
- Roll, rye (fdc:2707766, 259 kcal)
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- Brot, Weizen
Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172684" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.