Piments forts, rouges, crus
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Peppers, hot chili, red, raw)
Pour 100 g
- 40 kcalÉnergie
- 1,87 gProtéines
- 0,44 gLipides
- 8,81 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 pepper | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 40 kcal | 18 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 166 kJ | 75 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 1,87 g | 0,84 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,44 g | 0,2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,042 g | 0,019 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,024 g | 0,011 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,239 g | 0,11 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 8,81 g | 4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 5,3 g | 2,4 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | 0,68 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 9 mg | 4 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 322 mg | 145 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 14 mg | 6,3 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,03 mg | 0,46 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 88,02 g | 39,6 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 pepper | 45 g | 18 | 0,84 | 0,2 | 4 | 2,4 | 0,68 | 4 |
| 0.5 cup, chopped or diced | 75 g | 30 | 1,4 | 0,33 | 6,6 | 4 | 1,1 | 6,8 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:170106
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Peppers, hot chili, red, raw (nom officiel de la source)
- Français: Piments forts, rouges, crus (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Scharfe Chilis, rot, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Peperoncini piccanti, rossi, crudi (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Chiles picantes, rojos, crudos (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Poivrons, doux, verts, cuits, bouillis, égouttés, sans sel
- Piments, jalapeño, crus
- Piments forts, marinés, en conserve
- Piments, serrano, crus
- Oignons, crus
- Oignons, cuits, bouillis, égouttés, sans sel
- Produits à base de tomate, en conserve, sauce
- Maïs doux, jaune, surgelé, grains égrenés, bouilli, égoutté, sans sel
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170106" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.