Pomme de terre, purée, de restaurant
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Potato, mashed, from restaurant)
Pour 100 g
- 138 kcalÉnergie
- 2,07 gProtéines
- 7,22 gLipides
- 16,77 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 138 kcal | 345 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 2,07 g | 5,2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 7,22 g | 18,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 3,486 g | 8,7 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 1,937 g | 4,8 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,926 g | 2,3 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 16 mg | 40 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 16,77 g | 41,9 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 2,05 g | 5,1 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,1 g | 2,8 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 370 mg | 925 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 315 mg | 788 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 25 mg | 63 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,27 mg | 0,68 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 72,23 g | 181 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 250 g | 345 | 5,2 | 18,1 | 41,9 | 5,1 | 2,8 | 925 |
| Quantity not specified | 125 g | 173 | 2,6 | 9 | 21 | 2,6 | 1,4 | 463 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2709500
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Potato, mashed, from restaurant (nom officiel de la source)
- Français: Pomme de terre, purée, de restaurant (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Kartoffel, Püree, aus dem Restaurant (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Patata, purè, da ristorante (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Patata, puré, de restaurante (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Pomme de terre, purée, à partir de fraîches, au lait
- Croquettes de pommes de terre (tots), surgelées, frites
- Pomme de terre, frites, à partir de surgelées, frites
- Pomme de terre, purée, à partir de préparation sèche, au lait
- Pomme de terre, bouillie, à partir de fraîche, peau non consommée, matière grasse non précisée
- Peaux de pommes de terre, au fromage
- Pomme de terre, frites, restauration scolaire
- Pomme de terre, au four, peau non consommée
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2709500" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.