Pommes de terre, au four, chair et peau, sans sel
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Potatoes, baked, flesh and skin, without salt)
Pour 100 g
- 93 kcalÉnergie
- 2,5 gProtéines
- 0,13 gLipides
- 21,15 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 NLEA serving | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 93 kcal | 138 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 390 kJ | 577 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 2,5 g | 3,7 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,13 g | 0,19 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,034 g | 0,05 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,003 g | 0,004 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,057 g | 0,084 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 21,15 g | 31,3 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,18 g | 1,7 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 2,2 g | 3,3 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 10 mg | 15 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 535 mg | 792 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 15 mg | 22 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,08 mg | 1,6 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 74,89 g | 111 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 NLEA serving | 148 g | 138 | 3,7 | 0,19 | 31,3 | 1,7 | 3,3 | 15 |
| 1 potato large | 299 g | 278 | 7,5 | 0,39 | 63,2 | 3,5 | 6,6 | 30 |
| 1 potato medium | 173 g | 161 | 4,3 | 0,22 | 36,6 | 2 | 3,8 | 17 |
| 1 potato small | 138 g | 128 | 3,5 | 0,18 | 29,2 | 1,6 | 3 | 14 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:170093
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Potatoes, baked, flesh and skin, without salt (nom officiel de la source)
- Français: Pommes de terre, au four, chair et peau, sans sel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Kartoffeln, gebacken, Fruchtfleisch und Schale, ohne Salz (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Patate, al forno, polpa e buccia, senza sale (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Patatas, al horno, pulpa y piel, sin sal (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Pommes de terre, bouillies, cuites sans peau, chair, sans sel
- Pommes de terre, au four, chair, sans sel
- Pommes de terre, chair et peau, crues
- Pommes de terre, purée, prête à consommer
- Pommes de terre, frites, tous types, salées à la fabrication, surgelées, préparées à la maison, réchauffées au four
- Pommes de terre, galette râpée (hash brown), surgelée, nature, préparée, poêlée à l'huile de colza
- Pommes de terre, en conserve, partie solide égouttée, sans sel ajouté
- Pommes de terre, purée, déshydratée, flocons sans lait, forme sèche
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170093" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.