Pommes de terre, frites, tous types, salées à la fabrication, surgelées, préparées à la maison, réchauffées au four
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Potatoes, french fried, all types, salt added in processing, frozen, home-prepared, oven heated)
Pour 100 g
- 158 kcalÉnergie
- 2,75 gProtéines
- 5,48 gLipides
- 25,55 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 10 fries | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 158 kcal | 120 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 662 kJ | 503 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 2,75 g | 2,1 g | 1003 Protein |
| Lipides | 5,48 g | 4,2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,848 g | 0,64 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 1,874 g | 1,4 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,502 g | 1,1 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 25,55 g | 19,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,37 g | 0,28 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 2 g | 1,5 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 324 mg | 246 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 478 mg | 363 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 12 mg | 9,1 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,57 mg | 0,43 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 64,44 g | 49 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 fries | 76 g | 120 | 2,1 | 4,2 | 19,4 | 0,28 | 1,5 | 246 |
| 1 package (9 oz), yields | 198 g | 313 | 5,4 | 10,9 | 50,6 | 0,73 | 4 | 642 |
| 1 fry, NS as to shape | 5 g | 8 | 0,14 | 0,27 | 1,3 | 0,019 | 0,1 | 16 |
| 1 shoestring | 2 g | 3 | 0,055 | 0,11 | 0,51 | 0,007 | 0,04 | 6,5 |
| 1 straight cut | 5 g | 8 | 0,14 | 0,27 | 1,3 | 0,019 | 0,1 | 16 |
| 1 spiral or curly | 8 g | 13 | 0,22 | 0,44 | 2 | 0,03 | 0,16 | 26 |
| 1 waffle | 8 g | 13 | 0,22 | 0,44 | 2 | 0,03 | 0,16 | 26 |
| 1 wedge | 9 g | 14 | 0,25 | 0,49 | 2,3 | 0,033 | 0,18 | 29 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:169264
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Potatoes, french fried, all types, salt added in processing, frozen, home-prepared, oven heated (nom officiel de la source)
- Français: Pommes de terre, frites, tous types, salées à la fabrication, surgelées, préparées à la maison, réchauffées au four (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Kartoffeln, Pommes frites, alle Sorten, bei Verarbeitung gesalzen, tiefgekühlt, zu Hause zubereitet, im Ofen erhitzt (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Patate, patatine fritte, tutti i tipi, salate in lavorazione, surgelate, preparate in casa, riscaldate in forno (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Patatas, fritas, todos los tipos, saladas en el procesado, congeladas, preparadas en casa, calentadas al horno (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Pommes de terre, bouillies, cuites sans peau, chair, sans sel
- Pommes de terre, au four, chair, sans sel
- Pommes de terre, au four, chair et peau, sans sel
- Pommes de terre, chair et peau, crues
- Pommes de terre, purée, prête à consommer
- Pommes de terre, galette râpée (hash brown), surgelée, nature, préparée, poêlée à l'huile de colza
- Pommes de terre, en conserve, partie solide égouttée, sans sel ajouté
- Pommes de terre, purée, déshydratée, flocons sans lait, forme sèche
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:169264" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.