Restauration rapide, poulet frit, haut de cuisse, viande, peau et panure
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Fast Foods, Fried Chicken, Thigh, meat and skin and breading)
Pour 100 g
- 274 kcalÉnergie
- 19,23 gProtéines
- 18,07 gLipides
- 8,68 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 thigh with skin | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 274 kcal | 373 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 147 kJ | 1 560 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 19,23 g | 26,2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 18,07 g | 24,6 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 4,832 g | 6,6 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 8,477 g | 11,5 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 2,939 g | 4 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,252 g | 0,34 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 106 mg | 144 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 8,68 g | 11,8 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0,1 g | 0,14 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 747 mg | 1 016 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 240 mg | 326 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 54 mg | 73 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1 mg | 1,4 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 51,37 g | 69,9 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 thigh with skin | 136 g | 373 | 26,2 | 24,6 | 11,8 | 0 | 0,14 | 1 016 |
| 1 thigh without skin | 84 g | 230 | 16,2 | 15,2 | 7,3 | 0 | 0,084 | 627 |
| 1 thigh bone and skin removed | 66 g | 181 | 12,7 | 11,9 | 5,7 | 0 | 0,066 | 493 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:170359
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Plats composés
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Fast Foods, Fried Chicken, Thigh, meat and skin and breading (nom officiel de la source)
- Français: Restauration rapide, poulet frit, haut de cuisse, viande, peau et panure (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Fast Food, Brathähnchen, Oberschenkel, Fleisch, Haut und Panade (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Fast food, pollo fritto, sovracoscia, carne, pelle e impanatura (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Comida rápida, pollo frito, contramuslo, carne, piel y rebozado (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170359" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.