Restauration rapide, poulet frit, haut de cuisse, viande seulement, peau et panure retirées
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Fast Foods, Fried Chicken, Thigh, meat only, skin and breading removed)
Pour 100 g
- 178 kcalÉnergie
- 23,21 gProtéines
- 9,41 gLipides
- 0,24 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 thigh without skin | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 178 kcal | 150 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 747 kJ | 627 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 23,21 g | 19,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 9,41 g | 7,9 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 2,484 g | 2,1 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 3,908 g | 3,3 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,543 g | 1,3 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,059 g | 0,05 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 125 mg | 105 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0,24 g | 0,2 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 577 mg | 485 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 248 mg | 208 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 24 mg | 20 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,91 mg | 0,76 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 64,96 g | 54,6 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 thigh without skin | 84 g | 150 | 19,5 | 7,9 | 0,2 | 0 | 0 | 485 |
| 1 thigh bone and skin removed | 66 g | 117 | 15,3 | 6,2 | 0,16 | 0 | 0 | 381 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:170358
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Plats composés
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Fast Foods, Fried Chicken, Thigh, meat only, skin and breading removed (nom officiel de la source)
- Français: Restauration rapide, poulet frit, haut de cuisse, viande seulement, peau et panure retirées (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Fast Food, Brathähnchen, Oberschenkel, nur Fleisch, Haut und Panade entfernt (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Fast food, pollo fritto, sovracoscia, solo carne, pelle e impanatura rimosse (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Comida rápida, pollo frito, contramuslo, solo carne, sin piel ni rebozado (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Restauration rapide, chaîne de pizzerias, pizza 14", garniture fromage, pâte ordinaire
- Restauration rapide, petit pain (biscuit américain)
- Restauration rapide, chaîne de pizzerias, pizza 14", garniture fromage, pâte épaisse
- Restauration rapide, pommes de terre, frites à l'huile végétale
- Restauration rapide, poulet, pané et frit, morceaux désossés, nature
- Restauration rapide, pommes de terre, galettes de pommes de terre (hash browns), rondes ou en galette
- Restauration rapide, poulet frit, aile, viande, peau et panure
- Restauration rapide, poulet frit, haut de cuisse, viande, peau et panure
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170358" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.