Riz sauvage, cuit
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Wild rice, cooked)
Pour 100 g
- 101 kcalÉnergie
- 3,99 gProtéines
- 0,34 gLipides
- 21,34 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 101 kcal | 166 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 423 kJ | 694 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 3,99 g | 6,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,34 g | 0,56 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,049 g | 0,08 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,05 g | 0,082 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,213 g | 0,35 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 21,34 g | 35 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,73 g | 1,2 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,8 g | 3 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 3 mg | 4,9 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 101 mg | 166 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 3 mg | 4,9 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,6 mg | 0,98 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 73,93 g | 121 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 164 g | 166 | 6,5 | 0,56 | 35 | 1,2 | 3 | 4,9 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:168897
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Céréales, riz et pâtes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Wild rice, cooked (nom officiel de la source)
- Français: Riz sauvage, cuit (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Wildreis, gekocht (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Riso selvatico, cotto (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Arroz salvaje, cocido (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Riz, blanc, grain long, standard, enrichi, cuit
- Pâtes, cuites, enrichies, sans sel ajouté
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168897" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.