Saucisse de Francfort, viande et volaille, non réchauffée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Frankfurter, meat and poultry, unheated)
Pour 100 g
- 277 kcalÉnergie
- 9,72 gProtéines
- 24,18 gLipides
- 5,02 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 frankfurter | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 277 kcal | 141 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 157 kJ | 590 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 9,72 g | 5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 24,18 g | 12,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 7,583 g | 3,9 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 9,929 g | 5,1 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 5,386 g | 2,7 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,21 g | 0,11 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 78 mg | 40 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 5,02 g | 2,6 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 2,75 g | 1,4 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 976 mg | 498 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 359 mg | 183 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 106 mg | 54 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,04 mg | 0,53 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 57,58 g | 29,4 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 frankfurter | 51 g | 141 | 5 | 12,3 | 2,6 | 1,4 | 0 | 498 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:173875
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Charcuterie
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Frankfurter, meat and poultry, unheated (nom officiel de la source)
- Français: Saucisse de Francfort, viande et volaille, non réchauffée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Frankfurter, Fleisch und Geflügel, nicht erhitzt (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Würstel, carne e pollame, non riscaldato (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Salchicha de Fráncfort, carne y aves, sin calentar (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Saucisse de Francfort, pauvre en sodium
- Saucisse de Francfort, viande et volaille, allégée
- Saucisse de Francfort, dinde
- Saucisse de Francfort, sans viande
- Saucisse de porc, en chapelet/galette, cuite, poêlée
- Blanc de dinde, tranché, préemballé
- Pepperoni, bœuf et porc, tranché
- Rôti de bœuf, style traiteur, préemballé, tranché
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:173875" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.