Brokkoli, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Broccoli, raw)
Pro 100 g
- 31 kcalEnergie
- 2,57 gEiweiß
- 0,34 gFett
- 6,27 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup, chopped | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 31 kcal | 24 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 132 kJ | 100 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 2,57 g | 2 g | 1003 Protein |
| Fett | 0,34 g | 0,26 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,039 g | 0,03 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,011 g | 0,008 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,017 g | 0,013 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Kohlenhydrate | 6,27 g | 4,8 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 1,4 g | 1,1 g | 1063 Sugars, Total |
| Ballaststoffe | 2,4 g | 1,8 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 36 mg | 27 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 303 mg | 230 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 46 mg | 35 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,69 mg | 0,52 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 90 g | 68,4 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, chopped | 76 g | 24 | 2 | 0,26 | 4,8 | 1,1 | 1,8 | 27 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:747447
- Veröffentlicht
- 2019-12-16
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gemüse
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Broccoli, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Brocoli, cru (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Brokkoli, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Broccoli, crudi (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Brócoli, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Broccoli, raw (fdc:170379, 34 kcal)
- Broccoli, raw (fdc:2709643, 39 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:747447" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.