Kohl, grün, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Cabbage, green, raw)
Pro 100 g
- 27,87 kcalEnergie
- 0,961 gEiweiß
- 0,228 gFett
- 6,384 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup, chopped | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 27,87 kcal | 25 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Eiweiß | 0,961 g | 0,86 g | 1003 Protein |
| Fett | 0,228 g | 0,2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Kohlenhydrate | 6,384 g | 5,7 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Natrium | 16,1 mg | 14 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 207,1 mg | 184 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 41,84 mg | 37 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,066 mg | 0,06 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 91,87 g | 81,8 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, chopped | 89 g | 25 | 0,86 | 0,2 | 5,7 | 14 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 20 | 0,67 | 0,16 | 4,5 | 11 |
| 1 head, large (about 7" dia) | 1.248 g | 348 | 12 | 2,8 | 79,7 | 201 |
| 1 leaf, large | 33 g | 9 | 0,32 | 0,075 | 2,1 | 5,3 |
| 1 head, medium (about 5-3/4" dia) | 908 g | 253 | 8,7 | 2,1 | 58 | 146 |
| 1 leaf, medium | 23 g | 6 | 0,22 | 0,052 | 1,5 | 3,7 |
| 1 head, small (about 4-1/2" dia) | 714 g | 199 | 6,9 | 1,6 | 45,6 | 115 |
| 1 leaf | 15 g | 4 | 0,14 | 0,034 | 0,96 | 2,4 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:2346407
- Veröffentlicht
- 2022-10-28
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gemüse
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Cabbage, green, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Chou, vert, cru (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Kohl, grün, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Cavolo, verde, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Col, verde, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Cabbage, raw (fdc:169975, 25 kcal)
- Cabbage, green, raw (fdc:2709773, 31 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2346407" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.