Brot, französisch oder Wiener Art (einschließlich Sauerteigbrot)
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Bread, french or vienna (includes sourdough))
Pro 100 g
- 272 kcalEnergie
- 10,75 gEiweiß
- 2,42 gFett
- 51,88 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 272 kcal | 77 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 1.139 kJ | 323 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 10,75 g | 3 g | 1003 Protein |
| Fett | 2,42 g | 0,69 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,529 g | 0,15 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,362 g | 0,1 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,855 g | 0,24 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,005 g | 0,001 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 51,88 g | 14,7 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 4,62 g | 1,3 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 0,62 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 602 mg | 171 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 117 mg | 33 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 52 mg | 15 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 3,91 mg | 1,1 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 33 g | 9,4 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 77 | 3 | 0,69 | 14,7 | 1,3 | 0,62 | 171 |
| 1 slice | 139 g | 378 | 14,9 | 3,4 | 72,1 | 6,4 | 3,1 | 837 |
| 1 small or thin/very thin slice | 10 g | 27 | 1,1 | 0,24 | 5,2 | 0,46 | 0,22 | 60 |
| 1 medium or regular slice | 20 g | 54 | 2,1 | 0,48 | 10,4 | 0,92 | 0,44 | 120 |
| 1 large or thick slice | 30 g | 82 | 3,2 | 0,73 | 15,6 | 1,4 | 0,66 | 181 |
| 1 slice, crust not eaten | 9 g | 24 | 0,97 | 0,22 | 4,7 | 0,42 | 0,2 | 54 |
| 1 loaf (13" long) | 1.185 g | 3.223 | 127 | 28,7 | 615 | 54,7 | 26,1 | 7.134 |
| Quantity not specified | 20 g | 54 | 2,1 | 0,48 | 10,4 | 0,92 | 0,44 | 120 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:172675
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Brot und Backwaren
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Bread, french or vienna (includes sourdough) (offizieller Name der Quelle)
- Français: Pain, français ou viennois (inclut le pain au levain) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Brot, französisch oder Wiener Art (einschließlich Sauerteigbrot) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Pane, francese o viennese (include pane a lievitazione naturale) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Pan, francés o vienés (incluye pan de masa madre) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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- Brot, Weizen
Per API
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curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172675" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.