Ingwerwurzel, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Ginger root, raw)
Pro 100 g
- 80 kcalEnergie
- 1,82 gEiweiß
- 0,75 gFett
- 17,77 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 tsp | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 80 kcal | 2 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 333 kJ | 7 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 1,82 g | 0,036 g | 1003 Protein |
| Fett | 0,75 g | 0,015 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,203 g | 0,004 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,154 g | 0,003 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,154 g | 0,003 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 17,77 g | 0,36 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 1,7 g | 0,034 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 2 g | 0,04 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 13 mg | 0,26 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 415 mg | 8,3 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 16 mg | 0,32 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,6 mg | 0,01 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 78,89 g | 1,6 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tsp | 2 g | 2 | 0,036 | 0,015 | 0,36 | 0,034 | 0,04 | 0,26 |
| 0.25 cup slices (1" dia) | 24 g | 19 | 0,44 | 0,18 | 4,3 | 0,41 | 0,48 | 3,1 |
| 5 slices (1" dia) | 11 g | 9 | 0,2 | 0,083 | 2 | 0,19 | 0,22 | 1,4 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:169231
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gemüse
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Ginger root, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Racine de gingembre, crue (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Ingwerwurzel, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Radice di zenzero, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Raíz de jengibre, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:169231" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.