Käse, Parmesan, gerieben
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Cheese, parmesan, grated)
Pro 100 g
- 421 kcalEnergie
- 29,6 gEiweiß
- 28 gFett
- 12,4 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 tablespoon | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 421 kcal | 32 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 1.760 kJ | 134 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 29,6 g | 2,2 g | 1003 Protein |
| Fett | 28 g | 2,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 15,5 g | 1,2 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,4 g | 0,49 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | 0,091 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,896 g | 0,068 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 87 mg | 6,6 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 12,4 g | 0,94 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0,07 g | 0,005 g | 1063 Sugars, Total |
| Natrium | 1.750 mg | 133 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 184 mg | 14 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 884 mg | 67 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,45 mg | 0,03 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 22,8 g | 1,7 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tablespoon | 7,6 g | 32 | 2,2 | 2,1 | 0,94 | 0,005 | 133 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:325036
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Käse
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Cheese, parmesan, grated (offizieller Name der Quelle)
- Français: Fromage, parmesan, râpé (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Käse, Parmesan, gerieben (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Formaggio, parmigiano, grattugiato (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Queso, parmesano, rallado (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Cheese, parmesan, grated (fdc:171247, 420 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:325036" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.