Käse, Ricotta, Vollmilch
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Cheese, ricotta, whole milk)
Pro 100 g
- 157 kcalEnergie
- 7,81 gEiweiß
- 11 gFett
- 6,86 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 0.2 cup | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 157 kcal | 101 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 657 kJ | 424 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 7,81 g | 5 g | 1003 Protein |
| Fett | 11 g | 7,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,97 g | 4,5 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,56 g | 1,7 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,389 g | 0,25 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,351 g | 0,23 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 48 mg | 31 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 6,86 g | 4,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Natrium | 105 mg | 68 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 230 mg | 149 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 224 mg | 145 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,1 mg | 0,06 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 72,9 g | 47,1 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.2 cup | 64,6 g | 101 | 5 | 7,1 | 4,4 | 68 |
| 0.5 cup | 129 g | 203 | 10,1 | 14,2 | 8,8 | 135 |
| 1 cup | 258 g | 405 | 20,1 | 28,4 | 17,7 | 271 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:746766
- Veröffentlicht
- 2019-12-16
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Käse
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Cheese, ricotta, whole milk (offizieller Name der Quelle)
- Français: Fromage, ricotta, lait entier (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Käse, Ricotta, Vollmilch (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Formaggio, ricotta, latte intero (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Queso, ricotta, leche entera (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Cheese, ricotta, whole milk (fdc:170851, 150 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:746766" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.