Klettenwurzel, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Burdock root, raw)
Pro 100 g
- 72 kcalEnergie
- 1,53 gEiweiß
- 0,15 gFett
- 17,34 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup (1" pieces) | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 72 kcal | 85 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 302 kJ | 356 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 1,53 g | 1,8 g | 1003 Protein |
| Fett | 0,15 g | 0,18 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,025 g | 0,03 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,037 g | 0,044 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,059 g | 0,07 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 17,34 g | 20,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 2,9 g | 3,4 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 3,3 g | 3,9 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 5 mg | 5,9 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 308 mg | 363 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 41 mg | 48 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,8 mg | 0,94 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 80,09 g | 94,5 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup (1" pieces) | 118 g | 85 | 1,8 | 0,18 | 20,5 | 3,4 | 3,9 | 5,9 |
| 1 root | 156 g | 112 | 2,4 | 0,23 | 27,1 | 4,5 | 5,1 | 7,8 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:169974
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gemüse
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Burdock root, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Racine de bardane, crue (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Klettenwurzel, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Radice di bardana, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Raíz de bardana, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:169974" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.