Wildfleisch, Elch, gegart, gebraten
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Game meat, moose, cooked, roasted)
Pro 100 g
- 134 kcalEnergie
- 29,27 gEiweiß
- 0,97 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 3 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 134 kcal | 114 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 561 kJ | 477 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 29,27 g | 24,9 g | 1003 Protein |
| Fett | 0,97 g | 0,82 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,29 g | 0,25 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,17 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,31 g | 0,26 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 78 mg | 66 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 69 mg | 59 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 334 mg | 284 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 6 mg | 5,1 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 4,22 mg | 3,6 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 67,83 g | 57,7 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 114 | 24,9 | 0,82 | 0 | 0 | 0 | 59 |
| 1 piece, cooked (yield from 1 lb raw meat, boneless) | 340 g | 456 | 99,5 | 3,3 | 0 | 0 | 0 | 235 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:174345
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Game meat, moose, cooked, roasted (offizieller Name der Quelle)
- Français: Gibier, élan (orignal), cuit, rôti (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Wildfleisch, Elch, gegart, gebraten (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Selvaggina, alce, cotta, arrosto (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Carne de caza, alce, cocinada, asada (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174345" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.