Wildfleisch, Ziege, gegart, gebraten
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Game meat, goat, cooked, roasted)
Pro 100 g
- 143 kcalEnergie
- 27,1 gEiweiß
- 3,03 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 3 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 143 kcal | 122 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 599 kJ | 509 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 27,1 g | 23 g | 1003 Protein |
| Fett | 3,03 g | 2,6 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,93 g | 0,79 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,36 g | 1,2 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,23 g | 0,2 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 75 mg | 64 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 86 mg | 73 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 405 mg | 344 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 17 mg | 14 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 3,73 mg | 3,2 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 68,21 g | 58 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 122 | 23 | 2,6 | 0 | 0 | 0 | 73 |
| 1 piece, cooked (yield from 1 lb raw meat, boneless) | 340 g | 486 | 92,1 | 10,3 | 0 | 0 | 0 | 292 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:175304
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Game meat, goat, cooked, roasted (offizieller Name der Quelle)
- Français: Gibier, chèvre, cuit, rôti (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Wildfleisch, Ziege, gegart, gebraten (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Selvaggina, capra, cotta, arrosto (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Carne de caza, cabra, cocinada, asada (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:175304" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.