Wildfleisch, Hirsch, Bug (Clod), nur Muskelfleisch, gegart, geschmort
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Game meat, deer, shoulder clod, separable lean only, cooked, braised)
Pro 100 g
- 191 kcalEnergie
- 36,28 gEiweiß
- 3,95 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 serving ( 3 oz ) | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 191 kcal | 162 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 797 kJ | 677 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 36,28 g | 30,8 g | 1003 Protein |
| Fett | 3,95 g | 3,4 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,239 g | 1,9 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,895 g | 0,76 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,262 g | 0,22 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 113 mg | 96 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 52 mg | 44 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 313 mg | 266 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 6 mg | 5,1 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 5,01 mg | 4,3 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 59,78 g | 50,8 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 serving ( 3 oz ) | 85 g | 162 | 30,8 | 3,4 | 0 | 0 | 0 | 44 |
| 1 roast (3 to 5 lb roast) | 293 g | 560 | 106 | 11,6 | 0 | 0 | 0 | 152 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:172605
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Game meat, deer, shoulder clod, separable lean only, cooked, braised (offizieller Name der Quelle)
- Français: Gibier, cerf, macreuse d'épaule (clod), maigre séparable seulement, cuit, braisé (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Wildfleisch, Hirsch, Bug (Clod), nur Muskelfleisch, gegart, geschmort (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Selvaggina, cervo, fesone di spalla (clod), solo parte magra separabile, cotta, brasata (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Carne de caza, ciervo, espaldilla (clod), solo magro separable, cocinada, estofada (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172605" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.