Wildfleisch, Hirsch, Hackfleisch, gegart, in der Pfanne ohne Fett gebraten
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Game meat, deer, ground, cooked, pan-broiled)
Pro 100 g
- 187 kcalEnergie
- 26,45 gEiweiß
- 8,22 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 patty | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 187 kcal | 174 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 783 kJ | 728 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 26,45 g | 24,6 g | 1003 Protein |
| Fett | 8,22 g | 7,6 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,993 g | 3,7 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,939 g | 1,8 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,444 g | 0,41 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 98 mg | 91 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 78 mg | 73 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 364 mg | 339 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 14 mg | 13 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 3,35 mg | 3,1 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 64,23 g | 59,7 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 patty | 93 g | 174 | 24,6 | 7,6 | 0 | 0 | 0 | 73 |
| 1 serving ( 3 oz ) | 85 g | 159 | 22,5 | 7 | 0 | 0 | 0 | 66 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:172603
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Game meat, deer, ground, cooked, pan-broiled (offizieller Name der Quelle)
- Français: Gibier, cerf, haché, cuit, poêlé à sec (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Wildfleisch, Hirsch, Hackfleisch, gegart, in der Pfanne ohne Fett gebraten (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Selvaggina, cervo, macinata, cotta, in padella senza grassi (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Carne de caza, ciervo, picada, cocinada, a la plancha (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172603" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.