Wildfleisch, Hirsch, Hackfleisch, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Game meat, deer, ground, raw)
Pro 100 g
- 157 kcalEnergie
- 21,78 gEiweiß
- 7,13 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 patty (cooked from 4 oz raw) | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 157 kcal | 133 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 658 kJ | 559 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 21,78 g | 18,5 g | 1003 Protein |
| Fett | 7,13 g | 6,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,361 g | 2,9 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,344 g | 1,1 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,394 g | 0,33 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 80 mg | 68 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 75 mg | 64 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 330 mg | 281 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 11 mg | 9,3 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 2,92 mg | 2,5 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 71,15 g | 60,5 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 patty (cooked from 4 oz raw) | 85 g | 133 | 18,5 | 6,1 | 0 | 0 | 0 | 64 |
| 1 oz | 28,4 g | 45 | 6,2 | 2 | 0 | 0 | 0 | 21 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:172602
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Game meat, deer, ground, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Gibier, cerf, haché, cru (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Wildfleisch, Hirsch, Hackfleisch, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Selvaggina, cervo, macinata, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Carne de caza, ciervo, picada, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172602" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.