Champignon, portobello
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Mushroom, portabella)
Pour 100 g
- 26,025 kcalÉnergie
- 2,75 gProtéines
- 0,312 gLipides
- 4,658 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup sliced | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 26,025 kcal | 31 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 2,75 g | 3,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,312 g | 0,38 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Glucides | 4,658 g | 5,6 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Fibres alimentaires | 1,879 g | 2,3 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 5,312 mg | 6,4 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 349,3 mg | 423 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 3,235 mg | 3,9 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,139 mg | 0,17 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 91,48 g | 111 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup sliced | 121 g | 31 | 3,3 | 0,38 | 5,6 | 2,3 | 6,4 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2003598
- Publication
- 2021-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Mushroom, portabella (nom officiel de la source)
- Français: Champignon, portobello (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Pilz, Portobello (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Fungo, portobello (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Seta, portobello (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Mushrooms, portabella, grilled (fdc:169243, 29 kcal)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2003598" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.