Champignon, crimini (champignon brun)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Mushroom, crimini)
Pour 100 g
- 23,723 kcalÉnergie
- 3,094 gProtéines
- 0,197 gLipides
- 4,015 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup whole | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 23,723 kcal | 21 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 3,094 g | 2,7 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,197 g | 0,17 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Glucides | 4,015 g | 3,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Fibres alimentaires | 1,781 g | 1,5 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 4,572 mg | 4 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 380,3 mg | 331 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 4,105 mg | 3,6 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,312 mg | 0,27 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 91,82 g | 79,9 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup whole | 87 g | 21 | 2,7 | 0,17 | 3,5 | 1,5 | 4 |
| 1 cup sliced | 72 g | 17 | 2,2 | 0,14 | 2,9 | 1,3 | 3,3 |
| 1 piece whole | 20 g | 5 | 0,62 | 0,039 | 0,8 | 0,36 | 0,91 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2003601
- Publication
- 2021-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Mushroom, crimini (nom officiel de la source)
- Français: Champignon, crimini (champignon brun) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Pilz, Crimini (brauner Champignon) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Fungo, crimini (champignon marrone) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Seta, crimini (champiñón marrón) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Mushrooms, brown, italian, or crimini, raw (fdc:168434, 22 kcal)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2003601" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.