Coque de chou à la crème, préparée selon une recette
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cream puff shell, prepared from recipe)
Pour 100 g
- 360 kcalÉnergie
- 9 gProtéines
- 25,9 gLipides
- 22,8 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 360 kcal | 102 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 507 kJ | 427 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 9 g | 2,6 g | 1003 Protein |
| Lipides | 25,9 g | 7,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 5,599 g | 1,6 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 11,128 g | 3,2 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 7,38 g | 2,1 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 171 mg | 48 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 22,8 g | 6,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,25 g | 0,071 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0,8 g | 0,23 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 483 mg | 137 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 97 mg | 27 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 36 mg | 10 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,02 mg | 0,57 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 40,5 g | 11,5 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 102 | 2,6 | 7,3 | 6,5 | 0,071 | 0,23 | 137 |
| 1 eclair (5" x 2" x 1-3/4") | 48 g | 173 | 4,3 | 12,4 | 10,9 | 0,12 | 0,38 | 232 |
| 1 cream puff shell | 66 g | 238 | 5,9 | 17,1 | 15 | 0,17 | 0,53 | 319 |
| 1 cream puff | 27 g | 97 | 2,4 | 7 | 6,2 | 0,068 | 0,22 | 130 |
| Quantity not specified | 70 g | 252 | 6,3 | 18,1 | 16 | 0,17 | 0,56 | 338 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:174986
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Pains et viennoiseries
- Préparation
- préparé
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Cream puff shell, prepared from recipe (nom officiel de la source)
- Français: Coque de chou à la crème, préparée selon une recette (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Windbeutelhülle, nach Rezept zubereitet (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Guscio di bignè, preparato da ricetta (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Masa de lionesa, preparada según receta (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Crème, liquide, mi-crème mi-lait ("half and half")
- Succédané de crème, en poudre
- Crème, liquide, légère (crème à café ou crème de table)
- Crème, fouettée, garniture de crème, sous pression
- Succédané de crème, liquide, allégé
- Succédané de crème, liquide, à l'huile végétale hydrogénée et aux protéines de soja
- Crème, mi-crème mi-lait, sans matière grasse
- Succédané de crème, en poudre, allégé
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174986" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.