Fromage, mozzarella, à faible humidité, partiellement écrémée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cheese, mozzarella, low moisture, part-skim)
Pour 100 g
- 298 kcalÉnergie
- 23,7 gProtéines
- 20,4 gLipides
- 4,44 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 298 kcal | 257 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 240 kJ | 1 069 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 23,7 g | 20,4 g | 1003 Protein |
| Lipides | 20,4 g | 17,6 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 11,7 g | 10,1 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 4,65 g | 4 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,744 g | 0,64 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,705 g | 0,61 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 65 mg | 56 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 4,44 g | 3,8 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,81 g | 1,6 g | 1063 Sugars, Total |
| Sodium | 699 mg | 603 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 116 mg | 100 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 693 mg | 597 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,2 mg | 0,17 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 47,7 g | 41,1 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 86,2 g | 257 | 20,4 | 17,6 | 3,8 | 1,6 | 603 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:329370
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Fromages
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Cheese, mozzarella, low moisture, part-skim (nom officiel de la source)
- Français: Fromage, mozzarella, à faible humidité, partiellement écrémée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Käse, Mozzarella, wasserarm, teilentrahmt (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Formaggio, mozzarella, a bassa umidità, parzialmente scremata (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Queso, mozzarella, baja humedad, semidesnatada (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Cheese, mozzarella, low moisture, part-skim (fdc:171244, 295 kcal)
- Cheese, Mozzarella, NFS (fdc:2705722, 296 kcal)
- Cheese, Mozzarella, part skim (fdc:2705723, 296 kcal)
Aliments proches
- Fromage, cheddar
- Fromage, parmesan, râpé
- Fromage, ricotta, lait entier
- Fromage, suisse
- Fromage, monterey jack, solide
- Fromage, cottage, allégé, 2 % de matière grasse
- Fromage, feta, lait entier, émietté
- Fromage, queso fresco, solide
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:329370" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.