Graines, graines de sésame décortiquées, séchées
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Seeds, sesame seed kernels, dried (decorticated))
Pour 100 g
- 631 kcalÉnergie
- 20,45 gProtéines
- 61,21 gLipides
- 11,73 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 631 kcal | 947 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 2 640 kJ | 3 960 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 20,45 g | 30,7 g | 1003 Protein |
| Lipides | 61,21 g | 91,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 9,055 g | 13,6 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 23,924 g | 35,9 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 25,491 g | 38,2 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 11,73 g | 17,6 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,48 g | 0,72 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 11,6 g | 17,4 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 47 mg | 71 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 370 mg | 555 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 60 mg | 90 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 6,36 mg | 9,5 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 3,75 g | 5,6 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 150 g | 947 | 30,7 | 91,8 | 17,6 | 0,72 | 17,4 | 71 |
| 1 tbsp | 8 g | 50 | 1,6 | 4,9 | 0,94 | 0,038 | 0,93 | 3,8 |
| 1 tsp | 2,7 g | 17 | 0,55 | 1,7 | 0,32 | 0,013 | 0,31 | 1,3 |
| Quantity not specified | 28 g | 177 | 5,7 | 17,1 | 3,3 | 0,13 | 3,2 | 13 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:169412
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Fruits à coque et graines
- Préparation
- séché
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Seeds, sesame seed kernels, dried (decorticated) (nom officiel de la source)
- Français: Graines, graines de sésame décortiquées, séchées (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Samen, Sesamkerne geschält, getrocknet (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Semi, semi di sesamo decorticati, essiccati (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Semillas, semillas de sésamo peladas, secas (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
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- Graines, amandes de graines de courge, grillées, sans sel
- Fruits à coque, amandes, grillées à sec, sans sel ajouté
- Fruits à coque, noix de cajou, grillées à sec, sans sel ajouté
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- Fruits à coque, lait de coco, cru (liquide extrait de la pulpe râpée et de l'eau)
- Fruits à coque, pulpe de coco, crue
- Fruits à coque, noix du Brésil, séchées, non mondées
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:169412" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.