Jus de citron, frais
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Lemon juice, raw)
Pour 100 g
- 22 kcalÉnergie
- 0,35 gProtéines
- 0,24 gLipides
- 6,9 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 22 kcal | 54 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 91 kJ | 222 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 0,35 g | 0,85 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,24 g | 0,59 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,04 g | 0,098 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,006 g | 0,015 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,021 g | 0,051 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 6,9 g | 16,8 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 2,52 g | 6,1 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0,3 g | 0,73 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 1 mg | 2,4 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 103 mg | 251 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 6 mg | 15 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,08 mg | 0,2 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 92,31 g | 225 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 244 g | 54 | 0,85 | 0,59 | 16,8 | 6,1 | 0,73 | 2,4 |
| 1 fl oz | 30,5 g | 7 | 0,11 | 0,073 | 2,1 | 0,77 | 0,091 | 0,3 |
| 1 lemon yields | 48 g | 11 | 0,17 | 0,12 | 3,3 | 1,2 | 0,14 | 0,48 |
| 1 wedge yields | 5,9 g | 1 | 0,021 | 0,014 | 0,41 | 0,15 | 0,018 | 0,06 |
| 1 fl oz (no ice) | 31 g | 7 | 0,11 | 0,074 | 2,1 | 0,78 | 0,093 | 0,31 |
| 1 fl oz (with ice) | 23 g | 5 | 0,08 | 0,055 | 1,6 | 0,58 | 0,069 | 0,23 |
| 1 fl oz (NFS) | 31 g | 7 | 0,11 | 0,074 | 2,1 | 0,78 | 0,093 | 0,31 |
| 1 drop | 0,1 g | 0 | 0 | 0 | 0,007 | 0,003 | 0 | 0 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:167747
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Fruits
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Lemon juice, raw (nom officiel de la source)
- Français: Jus de citron, frais (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Zitronensaft, frisch (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Succo di limone, fresco (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Zumo de limón, fresco (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Jus de citron à base de concentré, en conserve ou en bouteille
- Zeste de citron, cru
- Raisins secs, noirs, sans pépins (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Olives, mûres, en conserve (petites à extra-grosses)
- Olives, marinées, en conserve ou en bocal, vertes
- Jus de citron vert, frais
- Pommes, crues, avec peau (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Myrtilles, surgelées, non sucrées (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:167747" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.