Pain, français ou viennois, blé complet
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Bread, french or vienna, whole wheat)
Pour 100 g
- 239 kcalÉnergie
- 8,33 gProtéines
- 1,04 gLipides
- 49,1 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 slice 1 serving | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 239 kcal | 115 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 000 kJ | 480 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 8,33 g | 4 g | 1003 Protein |
| Lipides | 1,04 g | 0,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0 g | 0 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,18 g | 0,086 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,576 g | 0,28 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 49,1 g | 23,6 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 4,2 g | 2 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 375 mg | 180 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 163 mg | 78 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 42 mg | 20 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,75 mg | 0,36 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 39,81 g | 19,1 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 slice 1 serving | 48 g | 115 | 4 | 0,5 | 23,6 | 0 | 2 | 180 |
| 1 cup, crumbs | 45 g | 108 | 3,7 | 0,47 | 22,1 | 0 | 1,9 | 169 |
| 1 cubic inch | 3,7 g | 9 | 0,31 | 0,038 | 1,8 | 0 | 0,16 | 14 |
| 1 slice, crust not eaten | 31 g | 74 | 2,6 | 0,32 | 15,2 | 0 | 1,3 | 116 |
| 1 loaf (14" long) | 470 g | 1 123 | 39,2 | 4,9 | 231 | 0 | 19,7 | 1 763 |
| Quantity not specified | 64 g | 153 | 5,3 | 0,67 | 31,4 | 0 | 2,7 | 240 |
| 1 small or thin/very thin slice | 32 g | 76 | 2,7 | 0,33 | 15,7 | 0 | 1,3 | 120 |
| 1 medium or regular slice | 64 g | 153 | 5,3 | 0,67 | 31,4 | 0 | 2,7 | 240 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:174091
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Pains et viennoiseries
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Bread, french or vienna, whole wheat (nom officiel de la source)
- Français: Pain, français ou viennois, blé complet (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Brot, französisch oder Wiener Art, Weizenvollkorn (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pane, francese o viennese, integrale (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pan, francés o vienés, trigo integral (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Pain, blanc, du commerce (inclut la mie de pain fraîche)
- Pain, chapelure, sèche, râpée, nature
- Pain, italien
- Pain, sans gluten, blanc, à base de farine de riz, d'amidon de maïs et/ou de tapioca
- Pain, blé complet, du commerce
- Pain, français ou viennois (inclut le pain au levain)
- Pain, seigle
- Pain, flocons d'avoine
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174091" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.