Pain, pumpernickel
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Bread, pumpernickel)
Pour 100 g
- 250 kcalÉnergie
- 8,7 gProtéines
- 3,1 gLipides
- 47,5 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 250 kcal | 71 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 046 kJ | 297 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 8,7 g | 2,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 3,1 g | 0,88 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,437 g | 0,12 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,932 g | 0,26 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,237 g | 0,35 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 47,5 g | 13,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,53 g | 0,15 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 6,5 g | 1,8 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 596 mg | 169 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 208 mg | 59 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 68 mg | 19 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,87 mg | 0,81 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 37,9 g | 10,7 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 71 | 2,5 | 0,88 | 13,5 | 0,15 | 1,8 | 169 |
| 1 slice, regular | 26 g | 65 | 2,3 | 0,81 | 12,3 | 0,14 | 1,7 | 155 |
| 1 slice, snack-size | 7 g | 18 | 0,61 | 0,22 | 3,3 | 0,037 | 0,46 | 42 |
| 1 slice, thin | 20 g | 50 | 1,7 | 0,62 | 9,5 | 0,11 | 1,3 | 119 |
| 1 slice (5" x 4" x 3/8") | 32 g | 80 | 2,8 | 0,99 | 15,2 | 0,17 | 2,1 | 191 |
| Quantity not specified | 32 g | 80 | 2,8 | 0,99 | 15,2 | 0,17 | 2,1 | 191 |
| 1 small or thin/very thin slice | 25 g | 63 | 2,2 | 0,78 | 11,9 | 0,13 | 1,6 | 149 |
| 1 medium or regular slice | 32 g | 80 | 2,8 | 0,99 | 15,2 | 0,17 | 2,1 | 191 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:174918
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Pains et viennoiseries
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Bread, pumpernickel (nom officiel de la source)
- Français: Pain, pumpernickel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Brot, Pumpernickel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pane, pumpernickel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pan, pumpernickel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
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curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174918" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.