Brot, Pumpernickel
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Bread, pumpernickel)
Pro 100 g
- 250 kcalEnergie
- 8,7 gEiweiß
- 3,1 gFett
- 47,5 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 250 kcal | 71 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 1.046 kJ | 297 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 8,7 g | 2,5 g | 1003 Protein |
| Fett | 3,1 g | 0,88 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,437 g | 0,12 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,932 g | 0,26 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,237 g | 0,35 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 47,5 g | 13,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0,53 g | 0,15 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 6,5 g | 1,8 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 596 mg | 169 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 208 mg | 59 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 68 mg | 19 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 2,87 mg | 0,81 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 37,9 g | 10,7 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 71 | 2,5 | 0,88 | 13,5 | 0,15 | 1,8 | 169 |
| 1 slice, regular | 26 g | 65 | 2,3 | 0,81 | 12,3 | 0,14 | 1,7 | 155 |
| 1 slice, snack-size | 7 g | 18 | 0,61 | 0,22 | 3,3 | 0,037 | 0,46 | 42 |
| 1 slice, thin | 20 g | 50 | 1,7 | 0,62 | 9,5 | 0,11 | 1,3 | 119 |
| 1 slice (5" x 4" x 3/8") | 32 g | 80 | 2,8 | 0,99 | 15,2 | 0,17 | 2,1 | 191 |
| Quantity not specified | 32 g | 80 | 2,8 | 0,99 | 15,2 | 0,17 | 2,1 | 191 |
| 1 small or thin/very thin slice | 25 g | 63 | 2,2 | 0,78 | 11,9 | 0,13 | 1,6 | 149 |
| 1 medium or regular slice | 32 g | 80 | 2,8 | 0,99 | 15,2 | 0,17 | 2,1 | 191 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:174918
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Brot und Backwaren
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Bread, pumpernickel (offizieller Name der Quelle)
- Français: Pain, pumpernickel (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Brot, Pumpernickel (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Pane, pumpernickel (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Pan, pumpernickel (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174918" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.