Rhubarbe, crue
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Rhubarb, raw)
Pour 100 g
- 21 kcalÉnergie
- 0,9 gProtéines
- 0,2 gLipides
- 4,54 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, diced | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 21 kcal | 26 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 88 kJ | 107 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 0,9 g | 1,1 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,2 g | 0,24 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,053 g | 0,065 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,039 g | 0,048 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,099 g | 0,12 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 4,54 g | 5,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,1 g | 1,3 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,8 g | 2,2 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 4 mg | 4,9 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 288 mg | 351 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 86 mg | 105 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,22 mg | 0,27 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 93,61 g | 114 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, diced | 122 g | 26 | 1,1 | 0,24 | 5,5 | 1,3 | 2,2 | 4,9 |
| 1 stalk | 51 g | 11 | 0,46 | 0,1 | 2,3 | 0,56 | 0,92 | 2 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:167758
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Fruits
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Rhubarb, raw (nom officiel de la source)
- Français: Rhubarbe, crue (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Rhabarber, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Rabarbaro, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Ruibarbo, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Jus de citron, frais
- Raisins secs, noirs, sans pépins (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Olives, mûres, en conserve (petites à extra-grosses)
- Olives, marinées, en conserve ou en bocal, vertes
- Jus de citron vert, frais
- Pommes, crues, avec peau (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Myrtilles, surgelées, non sucrées (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Avocats, crus, toutes variétés commerciales
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:167758" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.