Blattkohl (Collard), roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Collards, raw)
Pro 100 g
- 38,758 kcalEnergie
- 2,969 gEiweiß
- 0,77 gFett
- 7,022 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup, chopped | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 38,758 kcal | 14 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Eiweiß | 2,969 g | 1,1 g | 1003 Protein |
| Fett | 0,77 g | 0,28 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Kohlenhydrate | 7,022 g | 2,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Ballaststoffe | 3,816 g | 1,4 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 18,41 mg | 6,6 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 409,8 mg | 148 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 276,4 mg | 100 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,751 mg | 0,27 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 87,51 g | 31,5 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, chopped | 36 g | 14 | 1,1 | 0,28 | 2,5 | 1,4 | 6,6 |
| 1 cup | 36 g | 14 | 1,1 | 0,28 | 2,5 | 1,4 | 6,6 |
| Quantity not specified | 18 g | 7 | 0,53 | 0,14 | 1,3 | 0,69 | 3,3 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:2685574
- Veröffentlicht
- 2024-04-18
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gemüse
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Collards, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Chou cavalier, cru (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Blattkohl (Collard), roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Cavolo da foglia (collard), crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang korrigiert)
- Español: Berza (collard), cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Collards, raw (fdc:170406, 32 kcal)
Ähnliche Lebensmittel
- Knoblauch, roh
- Sellerie, roh
- Paprika, grün, roh
- Karotten, ausgewachsen, roh
- Gurke, mit Schale, roh
- Paprika, rot, roh
- Brokkoli, roh
- Kohl, grün, roh
Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2685574" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.