Buttermilch, fettarm
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Buttermilk, low fat)
Pro 100 g
- 42,918 kcalEnergie
- 3,465 gEiweiß
- 1,081 gFett
- 4,812 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 42,918 kcal | 105 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Eiweiß | 3,465 g | 8,5 g | 1003 Protein |
| Fett | 1,081 g | 2,6 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,553 g | 1,4 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,199 g | 0,49 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Cholesterin | 4,793 mg | 12 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 4,812 g | 11,8 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Natrium | 92,49 mg | 227 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 158 mg | 387 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 120,1 mg | 294 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,013 mg | 0,03 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 89,79 g | 220 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 245 g | 105 | 8,5 | 2,6 | 11,8 | 227 |
| 1 fl oz | 30,6 g | 13 | 1,1 | 0,33 | 1,5 | 28 |
| 1 quart | 980 g | 421 | 34 | 10,6 | 47,2 | 906 |
| Quantity not specified | 244 g | 105 | 8,5 | 2,6 | 11,7 | 226 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:2259792
- Veröffentlicht
- 2022-04-28
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Milch, Joghurt und Sahne
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Buttermilk, low fat (offizieller Name der Quelle)
- Français: Babeurre, allégé en matières grasses (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Buttermilch, fettarm (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Latticello, a basso contenuto di grassi (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Suero de mantequilla, bajo en grasa (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Milk, buttermilk, fluid, cultured, lowfat (fdc:170874, 40 kcal)
- Buttermilk (fdc:2705393, 43 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2259792" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.