Kohl, Pak Choi, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Cabbage, bok choy, raw)
Pro 100 g
- 17,003 kcalEnergie
- 1,024 gEiweiß
- 0,234 gFett
- 3,515 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup, shredded | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 17,003 kcal | 12 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Eiweiß | 1,024 g | 0,72 g | 1003 Protein |
| Fett | 0,234 g | 0,16 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Kohlenhydrate | 3,515 g | 2,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Ballaststoffe | 1,259 g | 0,88 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 14,27 mg | 10 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 227,8 mg | 159 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 61,93 mg | 43 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,439 mg | 0,31 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 94,54 g | 66,2 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, shredded | 70 g | 12 | 0,72 | 0,16 | 2,5 | 0,88 | 10 |
| 1 head | 840 g | 143 | 8,6 | 2 | 29,5 | 10,6 | 120 |
| 1 leaf | 14 g | 2 | 0,14 | 0,033 | 0,49 | 0,18 | 2 |
| 1 cup | 90 g | 15 | 0,92 | 0,21 | 3,2 | 1,1 | 13 |
| Quantity not specified | 45 g | 8 | 0,46 | 0,11 | 1,6 | 0,57 | 6,4 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:2685572
- Veröffentlicht
- 2024-04-18
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gemüse
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Cabbage, bok choy, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Chou, bok choy, cru (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Kohl, Pak Choi, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Cavolo, bok choy, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Col, bok choy, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Cabbage, chinese (pak-choi), raw (fdc:170390, 13 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2685572" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.