Kohl, Rotkohl, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Cabbage, red, raw)
Pro 100 g
- 29,944 kcalEnergie
- 1,243 gEiweiß
- 0,214 gFett
- 6,79 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup, chopped | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 29,944 kcal | 27 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Eiweiß | 1,243 g | 1,1 g | 1003 Protein |
| Fett | 0,214 g | 0,19 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Kohlenhydrate | 6,79 g | 6 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Natrium | 11,72 mg | 10 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 269,1 mg | 239 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 30,99 mg | 28 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0 mg | 0 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 91,14 g | 81,1 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, chopped | 89 g | 27 | 1,1 | 0,19 | 6 | 10 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 21 | 0,87 | 0,15 | 4,8 | 8,2 |
| 1 head, large (about 5-1/2" dia) | 1.134 g | 340 | 14,1 | 2,4 | 77 | 133 |
| 1 leaf | 23 g | 7 | 0,29 | 0,049 | 1,6 | 2,7 |
| 1 head, medium (about 5" dia) | 839 g | 251 | 10,4 | 1,8 | 57 | 98 |
| 1 head, small (4" dia) | 567 g | 170 | 7 | 1,2 | 38,5 | 66 |
| 1 cup | 90 g | 27 | 1,1 | 0,19 | 6,1 | 11 |
| 1 head | 840 g | 252 | 10,4 | 1,8 | 57 | 98 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:2346408
- Veröffentlicht
- 2022-10-28
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gemüse
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Cabbage, red, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Chou, rouge, cru (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Kohl, Rotkohl, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Cavolo, rosso, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Col, lombarda, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Cabbage, red, raw (fdc:169977, 31 kcal)
- Cabbage, red, raw (fdc:2709775, 34 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2346408" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.