Pilz, Crimini (brauner Champignon)
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Mushroom, crimini)
Pro 100 g
- 23,723 kcalEnergie
- 3,094 gEiweiß
- 0,197 gFett
- 4,015 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup whole | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 23,723 kcal | 21 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Eiweiß | 3,094 g | 2,7 g | 1003 Protein |
| Fett | 0,197 g | 0,17 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Kohlenhydrate | 4,015 g | 3,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Ballaststoffe | 1,781 g | 1,5 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 4,572 mg | 4 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 380,3 mg | 331 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 4,105 mg | 3,6 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,312 mg | 0,27 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 91,82 g | 79,9 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup whole | 87 g | 21 | 2,7 | 0,17 | 3,5 | 1,5 | 4 |
| 1 cup sliced | 72 g | 17 | 2,2 | 0,14 | 2,9 | 1,3 | 3,3 |
| 1 piece whole | 20 g | 5 | 0,62 | 0,039 | 0,8 | 0,36 | 0,91 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:2003601
- Veröffentlicht
- 2021-10-28
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gemüse
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Mushroom, crimini (offizieller Name der Quelle)
- Français: Champignon, crimini (champignon brun) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Pilz, Crimini (brauner Champignon) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Fungo, crimini (champignon marrone) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Seta, crimini (champiñón marrón) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Mushrooms, brown, italian, or crimini, raw (fdc:168434, 22 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2003601" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.