Rosenkohl, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Brussels sprouts, raw)
Pro 100 g
- 48,779 kcalEnergie
- 3,984 gEiweiß
- 0,565 gFett
- 9,616 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 48,779 kcal | 43 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Eiweiß | 3,984 g | 3,5 g | 1003 Protein |
| Fett | 0,565 g | 0,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Kohlenhydrate | 9,616 g | 8,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Ballaststoffe | 4,785 g | 4,2 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 25,74 mg | 23 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 476,8 mg | 420 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 38,64 mg | 34 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,731 mg | 0,64 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 84,62 g | 74,5 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 88 g | 43 | 3,5 | 0,5 | 8,5 | 4,2 | 23 |
| 1 sprout | 19 g | 9 | 0,76 | 0,11 | 1,8 | 0,91 | 4,9 |
| Quantity not specified | 45 g | 22 | 1,8 | 0,25 | 4,3 | 2,2 | 12 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:2685575
- Veröffentlicht
- 2024-04-18
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gemüse
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Brussels sprouts, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Choux de Bruxelles, crus (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Rosenkohl, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Cavoletti di Bruxelles, crudi (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Coles de Bruselas, crudas (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Brussels sprouts, raw (fdc:170383, 43 kcal)
Ähnliche Lebensmittel
- Knoblauch, roh
- Sellerie, roh
- Paprika, grün, roh
- Karotten, ausgewachsen, roh
- Gurke, mit Schale, roh
- Paprika, rot, roh
- Brokkoli, roh
- Kohl, grün, roh
Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2685575" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.