Betteraves, crues
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Beets, raw)
Pour 100 g
- 40,965 kcalÉnergie
- 1,688 gProtéines
- 0,303 gLipides
- 8,787 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 40,965 kcal | 56 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 1,688 g | 2,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,303 g | 0,41 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Glucides | 8,787 g | 12 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 5,102 g | 6,9 g | 1063 Sugars, Total |
| Fibres alimentaires | 3,119 g | 4,2 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 111,6 mg | 152 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 341,5 mg | 464 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 13,82 mg | 19 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,428 mg | 0,58 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 88,16 g | 120 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 136 g | 56 | 2,3 | 0,41 | 12 | 6,9 | 4,2 | 152 |
| 1 beet (2" dia) | 82 g | 34 | 1,4 | 0,25 | 7,2 | 4,2 | 2,6 | 92 |
| 1 whole | 80 g | 33 | 1,4 | 0,24 | 7 | 4,1 | 2,5 | 89 |
| Quantity not specified | 68 g | 28 | 1,1 | 0,21 | 6 | 3,5 | 2,1 | 76 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2685576
- Publication
- 2024-04-18
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Beets, raw (nom officiel de la source)
- Français: Betteraves, crues (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Rote Bete, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Barbabietole, crude (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Remolacha, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2685576" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.