Champignons, blancs de Paris
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Mushrooms, white button)
Pour 100 g
- 24,873 kcalÉnergie
- 2,891 gProtéines
- 0,371 gLipides
- 4,079 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, pieces or slices | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 24,873 kcal | 17 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 2,891 g | 2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,371 g | 0,26 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Glucides | 4,079 g | 2,9 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Fibres alimentaires | 1,717 g | 1,2 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 6,443 mg | 4,5 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 373 mg | 261 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 5,465 mg | 3,8 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,227 mg | 0,16 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 91,83 g | 64,3 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, pieces or slices | 70 g | 17 | 2 | 0,26 | 2,9 | 1,2 | 4,5 |
| 1 cup, whole | 96 g | 24 | 2,8 | 0,36 | 3,9 | 1,6 | 6,2 |
| 1 large | 23 g | 6 | 0,66 | 0,085 | 0,94 | 0,39 | 1,5 |
| 1 medium | 18 g | 4 | 0,52 | 0,067 | 0,73 | 0,31 | 1,2 |
| 1 slice | 6 g | 1 | 0,17 | 0,022 | 0,24 | 0,1 | 0,39 |
| 1 small | 10 g | 2 | 0,29 | 0,037 | 0,41 | 0,17 | 0,64 |
| 0.5 cup pieces | 35 g | 9 | 1 | 0,13 | 1,4 | 0,6 | 2,3 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:1999629
- Publication
- 2021-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Mushrooms, white button (nom officiel de la source)
- Français: Champignons, blancs de Paris (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Pilze, weiße Champignons (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Funghi, champignon bianchi (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Champiñones, blancos (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Mushrooms, white, raw (fdc:169251, 22 kcal)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:1999629" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.