Épinards, adultes
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Spinach, mature)
Pour 100 g
- 21,58 kcalÉnergie
- 2,906 gProtéines
- 0,604 gLipides
- 2,641 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 21,58 kcal | 6 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 2,906 g | 0,87 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,604 g | 0,18 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Glucides | 2,641 g | 0,79 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Fibres alimentaires | 1,588 g | 0,48 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 106,6 mg | 32 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 459,7 mg | 138 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 66,64 mg | 20 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,054 mg | 0,32 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 92,43 g | 27,7 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 30 g | 6 | 0,87 | 0,18 | 0,79 | 0,48 | 32 |
| 1 bunch | 340 g | 73 | 9,9 | 2,1 | 9 | 5,4 | 362 |
| 1 leaf | 10 g | 2 | 0,29 | 0,06 | 0,26 | 0,16 | 11 |
| 1 package (10 oz) | 284 g | 61 | 8,3 | 1,7 | 7,5 | 4,5 | 303 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:1999633
- Publication
- 2021-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Spinach, mature (nom officiel de la source)
- Français: Épinards, adultes (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Spinat, ausgewachsen (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Spinaci, maturi (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Espinacas, maduras (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Spinach, raw (fdc:168462, 23 kcal)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:1999633" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.