Fanes de betterave, crues
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Beet greens, raw)
Pour 100 g
- 26,367 kcalÉnergie
- 1,609 gProtéines
- 0,144 gLipides
- 4,659 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 26,367 kcal | 10 kcal | 2047 Energy (Atwater General Factors) |
| Protéines | 1,609 g | 0,61 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,144 g | 0,055 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Glucides | 4,659 g | 1,8 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,89 g | 0,34 g | 1063 Sugars, Total |
| Fibres alimentaires | 2,578 g | 0,98 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 280,5 mg | 107 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 368,7 mg | 140 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 72,8 mg | 28 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 3,163 mg | 1,2 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 91,88 g | 34,9 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 38 g | 10 | 0,61 | 0,055 | 1,8 | 0,34 | 0,98 | 107 |
| 1 leaf | 32 g | 8 | 0,52 | 0,046 | 1,5 | 0,28 | 0,82 | 90 |
| 0.5 cup (1" pieces) | 19 g | 5 | 0,31 | 0,027 | 0,89 | 0,17 | 0,49 | 53 |
| Quantity not specified | 19 g | 5 | 0,31 | 0,027 | 0,89 | 0,17 | 0,49 | 53 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2747653
- Publication
- 2025-12-18
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Beet greens, raw (nom officiel de la source)
- Français: Fanes de betterave, crues (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Rübenblätter, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Foglie di barbabietola, crude (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Hojas de remolacha, crudas (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Beet greens, raw (fdc:170375, 22 kcal)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2747653" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.