Gâteau, génoise, du commerce
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cake, sponge, commercially prepared)
Pour 100 g
- 290 kcalÉnergie
- 5,4 gProtéines
- 2,7 gLipides
- 61 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 290 kcal | 82 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 213 kJ | 344 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 5,4 g | 1,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 2,7 g | 0,77 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,802 g | 0,23 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,949 g | 0,27 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,448 g | 0,13 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 102 mg | 29 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 61 g | 17,3 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 36,66 g | 10,4 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0,5 g | 0,14 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 623 mg | 177 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 99 mg | 28 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 70 mg | 20 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,72 mg | 0,77 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 29,7 g | 8,4 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 82 | 1,5 | 0,77 | 17,3 | 10,4 | 0,14 | 177 |
| 1 piece (1/12 of 16 oz cake) | 38 g | 110 | 2,1 | 1 | 23,2 | 13,9 | 0,19 | 237 |
| 1 piece/slice, any size | 65 g | 189 | 3,5 | 1,8 | 39,6 | 23,8 | 0,33 | 405 |
| 1 cup | 50 g | 145 | 2,7 | 1,4 | 30,5 | 18,3 | 0,25 | 312 |
| Quantity not specified | 65 g | 189 | 3,5 | 1,8 | 39,6 | 23,8 | 0,33 | 405 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:172706
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Pains et viennoiseries
- Préparation
- préparé
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Cake, sponge, commercially prepared (nom officiel de la source)
- Français: Gâteau, génoise, du commerce (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Kuchen, Biskuit, handelsüblich (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Torta, pan di Spagna, commerciale (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pastel, bizcocho, comercial (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Gâteau, jaune, enrichi, préparation sèche
- Gâteau, pain d'épices, préparation sèche
- Gâteau des anges, préparation sèche, préparé
- Gâteau, cake aux fruits, du commerce
- Pain, blanc, du commerce (inclut la mie de pain fraîche)
- Petits pains, hamburger ou hot-dog, nature
- Tortillas, prêtes à cuire ou à frire, farine de blé, réfrigérées
- Pain, chapelure, sèche, râpée, nature
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172706" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.