Gâteau, pain d'épices, préparation sèche
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cake, gingerbread, dry mix)
Pour 100 g
- 437 kcalÉnergie
- 4,4 gProtéines
- 13,8 gLipides
- 74,6 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 437 kcal | 124 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 828 kJ | 518 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 4,4 g | 1,2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 13,8 g | 3,9 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 3,46 g | 0,98 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 7,791 g | 2,2 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,804 g | 0,51 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 74,6 g | 21,1 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 46,62 g | 13,2 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | 0,48 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 657 mg | 186 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 341 mg | 97 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 94 mg | 27 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 4,7 mg | 1,3 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 4,4 g | 1,2 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 124 | 1,2 | 3,9 | 21,1 | 13,2 | 0,48 | 186 |
| 1 package (14.5 oz) | 411 g | 1 796 | 18,1 | 56,7 | 307 | 192 | 7 | 2 700 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:172701
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Pains et viennoiseries
- Préparation
- non préparé
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Cake, gingerbread, dry mix (nom officiel de la source)
- Français: Gâteau, pain d'épices, préparation sèche (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Kuchen, Lebkuchen, Backmischung (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Torta, pan di zenzero, preparato secco (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pastel, pan de jengibre, preparado seco (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Gâteau, jaune, enrichi, préparation sèche
- Gâteau, génoise, du commerce
- Gâteau des anges, préparation sèche, préparé
- Gâteau, cake aux fruits, du commerce
- Pain, blanc, du commerce (inclut la mie de pain fraîche)
- Petits pains, hamburger ou hot-dog, nature
- Tortillas, prêtes à cuire ou à frire, farine de blé, réfrigérées
- Pain, chapelure, sèche, râpée, nature
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172701" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.